La filière marocaine de l’avocat s’apprête à connaître une saison particulièrement favorable, portée par une pluviométrie jugée satisfaisante, des températures modérées et l’entrée en production de nouvelles plantations. La récolte nationale pourrait atteindre près de 180.000 tonnes, dont plus de 125.000 tonnes destinées à l’exportation.
Les professionnels du secteur affichent ainsi un optimisme renouvelé, alors que les perspectives de production et les calibres des fruits s’annoncent en nette amélioration par rapport à la saison précédente.
Une production en forte reprise
Après une saison marquée par un recul de la production, la filière devrait retrouver une dynamique plus favorable.
Selon Ahmed Boujlid, producteur et exportateur marocain d’avocats, l’évolution des superficies arrivées à maturité dans les principales régions productrices, combinée aux conditions climatiques enregistrées cette année, permet d’anticiper une reprise importante de la production.
La situation hydrique s’est également améliorée. La pluviométrie enregistrée jusqu’en mars ainsi que des températures modérées durant les phases critiques du développement des fruits ont contribué à créer des conditions plus favorables aux cultures.
Le stress hydrique, qui avait constitué une importante contrainte lors de la précédente campagne, a ainsi été moins marqué dans la majorité des zones de production.
Le Gharb contribue à l’augmentation des volumes
La hausse attendue de la production s’explique également par l’entrée en production de jeunes plantations dans la région du Gharb.
Plantées il y a environ trois à quatre ans, certaines de ces exploitations commencent désormais à produire des volumes significatifs, contribuant à l’augmentation globale de l’offre nationale.
La production marocaine pourrait ainsi atteindre environ 180.000 tonnes, dépassant le niveau observé lors d’une saison moyenne.
Sur ce volume, les exportations devraient se situer entre 125.000 et 130.000 tonnes au cours de la campagne à venir.
Des calibres plus importants
L’amélioration attendue ne concerne pas uniquement les volumes.
Les professionnels anticipent également une progression de la taille des fruits, avec une présence plus importante de calibres moyens et grands, notamment les calibres 16 et 18.
La répartition estimée serait d’environ 10 % pour les calibres 12 et 14, 35 à 40 % pour les calibres 16 et 18, et 20 à 25 % pour le calibre 20, le reste étant constitué de calibres plus petits.
Cette évolution constitue un atout supplémentaire pour les exportateurs marocains, notamment sur les marchés européens où la demande reste soutenue.
Une seconde partie de saison plus incertaine
Malgré ces perspectives favorables, les professionnels restent prudents concernant la deuxième partie de la campagne d’exportation.
À partir du mois de janvier, le marché devrait notamment faire face à une concurrence accrue avec l’arrivée de volumes importants en provenance de plusieurs pays producteurs, notamment Israël et les pays d’Amérique latine.
La capacité des exportateurs marocains à maintenir leurs positions sur les marchés internationaux dépendra donc de l’évolution de la demande, des prix et du niveau de concurrence au cours de cette période.
Avec une production annoncée en nette progression, des fruits de calibres plus généreux et des perspectives d’exportation dépassant les 125.000 tonnes, la filière marocaine de l’avocat aborde ainsi la nouvelle saison avec des indicateurs favorables, tout en restant confrontée à un marché mondial très concurrentiel.
