Les tendances des marchés de gros à Casablanca affichent cette semaine une baisse notable des prix des viandes rouges et des avocats, tandis que les légumes se maintiennent globalement stables, selon les dernières données publiées par Casa Prestations.
La municipalité met chaque semaine à disposition un bulletin indicatif des prix de gros des produits alimentaires les plus consommés dans la métropole. Ces tarifs, précisent les services de la ville, peuvent varier selon la qualité et l’origine des produits et ne concernent pas les prix pratiqués chez les détaillants.
Les viandes rouges en légère baisse
Le marché des viandes rouges enregistre un léger repli.
La viande bovine se négocie désormais entre 68 et 94 DH/kg, contre une fourchette de 69 à 95 DH/kg la semaine précédente.
La viande ovine suit la même tendance : le prix plancher baisse à 80 DH/kg (contre 83 DH auparavant), tandis que le prix plafond reste inchangé à 115 DH/kg.
Des légumes globalement stables
Les légumes conservent une certaine stabilité.
La tomate recule d’un dirham pour s’établir à 4,5 DH/kg, et l’aubergine baisse légèrement à 3,5 DH/kg.
Les carottes se maintiennent entre 1,50 et 3,50 DH/kg, les oignons entre 1,80 et 2,80 DH/kg, tandis que la pomme de terre reste stable à 5 DH/kg.
L’avocat poursuit sa chute
Côté fruits, le marché reste calme à l’exception de l’avocat, dont le prix continue de glisser, passant de 27 à 23 DH/kg.
Les raisins enregistrent une hausse modérée d’1 dirham pour atteindre 10 DH/kg, tandis que les oranges reculent à 6 DH/kg.
Les bananes et pommes locales se maintiennent autour de 11 DH/kg, et la clémentine progresse légèrement à 6,5 DH/kg au maximum.
Une tendance sous surveillance
Cette évolution modérée des prix traduit, selon les observateurs du marché, une accalmie saisonnière avant la reprise attendue de la demande hivernale.
Les autorités locales continuent de suivre l’évolution des prix afin de garantir la transparence du marché et la protection du pouvoir d’achat des consommateurs casablancais.
