دشنت شركة “سنترال دانون”، بمدينة الفقيه بن صالح، وحدة صناعية مبتكرة تحمل اسم “ميلك-كو”، باستثمار إجمالي بلغ 60,2 مليون درهم، في خطوة تهدف إلى تثمين الحليب المنتج محليًا، ودعم سلسلة إنتاج الحليب بالمغرب، وتعزيز السيادة الصناعية للمملكة.
وجرى حفل الافتتاح بحضور وزير الصناعة والتجارة رياض مزور، والرئيس المدير العام للشركة عماد البقالي، إلى جانب مسؤولين محليين، حيث تم تقديم المشروع باعتباره أحد أبرز مشاريع الابتكار الصناعي في قطاع الصناعات الغذائية.
وتعتمد الوحدة الجديدة على تقنيات متطورة لتجزئة الحليب، تشمل الترشيح الدقيق، والترشيح الفائق، والترشيح النانوي، ما يسمح باستخراج مكونات أساسية مثل البروتينات واللاكتوز والمعادن، لاستخدامها في تصنيع الياغورت والأجبان والمشروبات الغنية بالبروتين، مع تحقيق أفضل استغلال للحليب الذي يتم جمعه محليًا.
ويجعل هذا المشروع من “سنترال دانون” أول شركة صناعية في قطاع الحليب بالمغرب تعتمد هذه التكنولوجيا، في إطار برنامج للابتكار الصناعي يهدف إلى رفع القيمة المضافة للإنتاج المحلي وتقليص الاعتماد على بعض المكونات المستوردة.
وأكد وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، أن المشروع يعكس توجه المغرب نحو بناء صناعة وطنية أكثر ابتكارًا واستقلالية، مشيرًا إلى أن دعم مشاريع البحث والتطوير يساهم في تعزيز تنافسية المنظومات الإنتاجية الوطنية وتشجيع تصنيع حلول صناعية محلية.
من جانبه، أوضح الرئيس المدير العام لـ”سنترال دانون”، عماد البقالي، أن وحدة “ميلك-كو” تمثل محطة مهمة في مسار الشركة، وتعكس قدرتها على تطوير حلول صناعية مبتكرة تخدم تثمين الحليب الذي يوفره مربو الماشية الشركاء، مضيفًا أن اختيار مصنع الفقيه بن صالح يعكس أهمية المنطقة باعتبارها أحد أبرز أحواض إنتاج الحليب بالمملكة.
كما يراعي المشروع الجوانب البيئية، من خلال تحسين استغلال الموارد الأولية، والحد من الهدر، وترشيد استهلاك المياه، وتقليص البصمة الكربونية، في إطار التزام الشركة بتطوير إنتاج أكثر استدامة.
ويأتي هذا الاستثمار ضمن النموذج الصناعي المتكامل لـ”سنترال دانون”، الذي يعتمد على شبكة تضم أكثر من 40 ألف مربٍ شريك، و1150 مركزًا لتجميع الحليب، وأربع وحدات إنتاجية، بما يعزز استدامة قطاع الحليب الوطني ويدعم التنمية الاقتصادية، خاصة لفائدة صغار المنتجين.
