La filière de la betterave sucrière poursuit sa dynamique de croissance dans la région de Casablanca-Settat. Au terme de la campagne agricole 2025-2026, la production a atteint près de 544.000 tonnes, en hausse de 31% par rapport à la campagne précédente, selon l’Office Régional de Mise en Valeur Agricole des Doukkala (ORMVAD).
Cette progression s’accompagne d’une richesse saccharine moyenne proche de 17%, témoignant d’une amélioration notable des performances de la filière.
Des conditions climatiques particulièrement favorables
L’ORMVAD attribue en grande partie ces résultats aux importantes précipitations enregistrées durant la campagne. Les pluies ont atteint 418 mm, soit une augmentation de 146% par rapport à la saison précédente, créant des conditions favorables au développement des cultures.
Les superficies emblavées ont également progressé de 9%, pour atteindre près de 9.200 hectares.
La campagne d’arrachage, lancée le 1er juin 2026 conformément aux recommandations de la Commission Technique Régionale du Sucre, s’est achevée le 21 juillet. Les opérations ont concerné les principaux bassins de production de Zemamra, Sidi Bennour, El Fargh et Gharbia, dans des conditions jugées satisfaisantes grâce à une forte coordination entre les différents intervenants.
Des rendements en nette amélioration
Les indicateurs techniques confirment les bonnes performances de la campagne. Les rendements ont dépassé 60 tonnes par hectare, tandis que la richesse saccharine moyenne s’est établie à 16,5%, avec un poids moyen des racines jugé particulièrement satisfaisant.
Ces résultats sont le fruit d’une mobilisation collective réunissant notamment l’ORMVAD, le groupe Cosumar, la Chambre Régionale d’Agriculture, l’Association des producteurs de betterave sucrière des Doukkala-Abda, les autorités locales ainsi que les représentants professionnels de la Commission Technique Régionale.
Cette dernière a assuré le suivi de l’ensemble de la campagne, depuis les semis jusqu’à l’arrachage, afin de garantir les meilleures conditions techniques et organisationnelles.
Soutien aux producteurs et modernisation de la filière
Plusieurs mesures ont été mises en œuvre pour renforcer la compétitivité de la filière. Elles comprennent notamment une aide destinée aux engrais azotés ainsi qu’une revalorisation du prix d’achat de la betterave sucrière de 80 dirhams par tonne, portant celui-ci à 630 dirhams la tonne à partir de la campagne actuelle.
Sur le plan technique, les producteurs ont bénéficié d’intrants de qualité, d’un accompagnement renforcé sur le terrain ainsi que d’un suivi phytosanitaire permanent. Des technologies numériques et des outils modernes de surveillance ont également été mobilisés afin d’observer l’évolution des cultures et d’intervenir rapidement en cas de besoin.
Une filière stratégique pour la région
L’ORMVAD souligne que la betterave sucrière demeure l’une des principales filières agricoles de la région, portée ces dernières années par les objectifs de la stratégie Génération Green, qui favorise la modernisation des exploitations et l’intégration des solutions numériques.
Au-delà de sa contribution à la production nationale de sucre, cette filière représente un moteur économique majeur. Elle génère chaque année plus de deux millions de journées de travail et assure aux agriculteurs un revenu moyen supérieur à 37.000 dirhams par hectare.
Dans cette perspective, l’Office réaffirme la nécessité de garantir une dotation suffisante en eau d’irrigation pour le périmètre des Doukkala, notamment avec le développement du projet régional de dessalement de l’eau de mer.
Selon l’ORMVAD, cette mesure permettrait d’étendre les superficies cultivées, d’optimiser les capacités de l’usine sucrière régionale — qui assure jusqu’à 40% de la production nationale lors des campagnes normales — et de renforcer durablement la création de valeur au profit de l’économie régionale et nationale.
